Weizenbock · Alemania
Erdinger
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Desde Baviera nos llega esta joya que combina la tradición de las cervezas de trigo con la fuerza de las recetas de invierno. Los cerveceros alemanes crearon el estilo Weizenbock para ofrecer una bebida más robusta y reconfortante durante los meses fríos. Pikantus destaca por su maduración prolongada, lo que le otorga un carácter complejo y totalmente inolvidable.
Servida en la copa, presume un hermoso color caoba oscuro con destellos rojizos y una espuma cremosa de gran consistencia. Al acercar la nariz, destacan de inmediato aromas a plátano maduro, ciruela pasa y un leve toque a clavo de olor. En boca sientes un cuerpo sedoso y envolvente, con sabrosos matices a pan tostado y chocolate que se despiden con un final cálido.
Para una botana sencilla, unas papas fritas onduladas bien especiadas potencian sus matices tostados. Si buscas algo cotidiano, unos tacos de barbacoa de res equilibran a la perfección la riqueza de la malta. Para una gran cena de restaurante, un buen mole negro resalta sus notas de frutos secos y especias de forma espectacular.
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