Extra Strong Belgian Ale · Bélgica
Brouwerij Van Steenberge
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Nacida en la cuna de las grandes cervezas de abadía en Bélgica, esta joya rinde homenaje a los maestros cerveceros mediante un reposo paciente en barricas de licor. Es una versión refinada y potente que eleva la clásica tradición flamenca a un nivel de complejidad extraordinario. Cada botella encierra siglos de maestría europea transformados en pura calidez líquida.
En copa luce un profundo color ámbar cobrizo con destellos caoba, coronada por una densa y cremosa espuma de tono marfil. En nariz despliega un festín aromático de frutos secos como higos y dátiles, entrelazados con suaves recuerdos a vainilla, caramelo tostado y madera noble. Al probarla sentirás un cuerpo robusto y aterciopelado que llena el paladar con notas de pan dulce especiado y ciruela pasa, rematando con un final tibio, sedoso y sumamente reconfortante.
Para una experiencia de alta cocina, pruébala con un lechón confitado en salsa de frutos rojos, donde la riqueza de la carne dialoga con la fuerza licorosa de la cerveza. En la comida callejera, hace magia con unas cemitas poblanas de milanesa con quesillo y chipotle navideño, balanceando la fritura y resaltando las notas ahumadas. Para cerrar de forma inesperada, acompáñala con un pay de plátano con dulce de leche o unos higos caramelizados al mezcal.
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