Lambic · Bélgica
Lindemans
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Las cervezas tipo lambic nacen en el valle del Zenne en Bélgica y se elaboran mediante fermentación natural con levaduras salvajes del ambiente. Esta versión de Lindemans honra esa antigua tradición belga al infusionar su cerveza de base con jugo fresco de manzana para obtener un perfil refrescante único.
Al servirla verás un tono dorado brillante con una espuma ligera que se desvanece rápido. En nariz predominan los aromas claros a manzana recién cortada y un toque frutal muy limpio. Al probarla notarás un cuerpo ligero con un equilibrio perfecto entre la acidez clásica de la lambic y el dulzor crujiente de la fruta.
Primero disfruta unas papas fritas con mucha sal, ya que la acidez de la manzana limpia el paladar de la grasa de manera excelente. Como segunda opción, prueba con unos tacos al pastor bien servidos, donde el dulzor de la cerveza complementa increíblemente el toque especiado del adobo. Finalmente, acompáñala con una tarta de manzana tibia o un crepa de frutos rojos para potenciar las notas naturales de la cerveza en un postre elegante.
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