Dunkel · España
Mahou
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Esta cerveza nace de la larga tradición madrileña que busca la excelencia mediante el tostado lento de la malta. La Dunkel es un estilo clásico de influencia europea que destaca por rescatar las recetas donde el color oscuro y el cuerpo sólido son los verdaderos protagonistas.
Al servirla, descubrirás un tono cobrizo profundo con destellos rubíes coronado por una espuma cremosa y persistente. En nariz se perciben notas marcadas a caramelo quemado, nueces tostadas y un ligero toque a café recién hecho. Su cuerpo es envolvente y sedoso, dejando un sabor final donde predomina el dulzor tostado que invita a seguir bebiendo.
Para resaltar su lado picante, prueba unas jícamas con chile en polvo y limón, donde el dulzor de la malta calma el ardor. Como comida rápida, acompaña con unos noodles salteados con verduras frescas, ya que la cerveza realza los matices del salteado al wok. Finalmente, en un restaurante, pide un cerdo agridulce al estilo cantonés, pues el equilibrio entre la acidez de la salsa y los matices tostados de la cerveza crean una armonía espectacular.
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