Porter · Inglaterra
Fuller's
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Las cervezas porter nacieron en el siglo dieciocho en los muelles de Londres, siendo la bebida favorita de los cargadores de puerto por su fuerza y sabor. Fuller's mantiene viva esta gloriosa tradición inglesa elaborando una versión icónica que es un referente mundial. Su receta equilibra maltas tostadas para ofrecerte una experiencia oscura, suave y profundamente reconfortante.
A la vista luce un color café muy oscuro casi negro, coronada por una espuma cremosa de tono beige. Al acercar la nariz descubrirás seductores aromas a chocolate de mesa, café recién molido y un toque sutil de frutos secos. En boca se siente de cuerpo denso y afelpado, ofreciendo sabores tostados que recuerdan al cacao puro y a la galleta, cerrando con un final suave y ligeramente dulce.
Para disfrutarla al máximo te sugiero probarla primero con unos cacahuates garapiñados, cuyo dulzor resalta sus notas tostadas. Si quieres algo más sustancioso, acompáñala con una hamburguesa clásica con queso cheddar fundido y tocino crujiente, pues la grasa resalta su carácter de malta. Finalmente, en una cena especial, disfrútala con un estofado de res al vino tinto con vegetales de raíz, donde la riqueza de la carne se abraza con el perfil complejo de esta joya británica.
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