Imperial Peanut Stout · México
Zorra
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
La cerveza artesanal mexicana se caracteriza por tomar estilos clásicos y darles un giro creativo con ingredientes muy nuestros. Esta versión se inspira en las oscuras y robustas cervezas nacidas en Inglaterra, pero adaptada con un toque de cacahuate que la vuelve irresistible. Es un gran ejemplo de como los productores locales juegan con los sabores para apapachar el paladar.
Al servirla notarás su color negro profundo, casi como el café cargado, coronada por una espuma densa y de un tono canela muy llamativo. En nariz te conquistará de inmediato un aroma tostado que recuerda al cacao, acompañado por el inconfundible y dulce perfume del cacahuate tostado. En boca es cremosa, con un cuerpo sedoso que llena el paladar, donde el sabor a chocolate amargo se equilibra con notas saladas y un final ligeramente dulce y reconfortante.
Rye Session IPA
México
Te sugiero probarla con un mole negro oaxaqueño, ya que las notas de frutos secos de la cerveza realzan el cacao y las especias del platillo. También es la compañera ideal de un brownie de chocolate con nuez o incluso de unos churros calientes con cajeta, logrando un contraste espectacular entre lo dulce y lo tostado.