Dunkel Hefeweizen · Alemania
Schöfferhofer
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Esta cerveza nace en la tradición bávara donde las recetas de trigo con tonos oscuros se han perfeccionado por siglos. Se distingue por ese carácter profundo que logra el equilibrio perfecto entre la frescura del trigo y el toque tostado de las maltas oscuras.
Al servirla verás un color ámbar profundo casi caoba con una espuma cremosa y persistente que parece nube. En nariz destacan notas a plátano maduro y clavo que se mezclan con un aroma tentador a pan tostado. Al probarla sentirás una textura aterciopelada que termina con un dulzor suave muy reconfortante.
Para elevarla prueba un pato confitado con puré de camote donde su perfil frutal resalta la grasa del ave. Si buscas algo más relajado unos esquites con tuétano crean un contraste salado y grasoso increíble con el cuerpo de la cerveza. Por último un strudel de manzana con canela es el compañero natural que celebra las notas especiadas de esta joya alemana.
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