Witbier/Blanche · Francia
Mont-Blanc
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Esta joya francesa nace al pie de los Alpes y se elabora con agua pura de los glaciares del mismísimo Mont Blanc. Sigue la receta clásica de las cervezas de trigo tradicionales, donde se combinan granos suaves con toques botánicos que la vuelven ligera y sumamente refrescante. Es un trago de aire puro de montaña embotellado que rinde homenaje a la elegancia europea.
En copa luce un hermoso color amarillo pálido y ligeramente turbio, coronado por una espuma blanca, densa y cremosa que invita al primer trago. Al acercar la nariz, despiertan aromas cítricos muy vivos a cáscara de naranja dulce y un toque especiado a semilla de cilantro recién molida. En boca es suave, con una textura aterciopelada y burbuja fina que limpia el paladar, despidiéndose con un final fresco, sutilmente acidito y muy fácil de beber.
Witbier/Blanche
Francia
Blonde
Francia
Va de maravilla con unos tacos de pescado estilo Ensenada con aderezo cremoso, ya que la acidez cítrica corta la grasa y realza el sabor del mar. También hace una pareja increíble con un ceviche blanco con bastante cilantro o unos rollitos de sushi de pepino y salmón fresco. La frescura especiada de la cerveza abraza los ingredientes ligeros sin opacarlos jamás.