New England Pale Ale · Inglaterra
Vocation Brewery
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Inglaterra es famosa por sus pubs tradicionales y sus cervezas de herencia, pero hoy en día sus cervecerías artesanales son maestras en adoptar estilos modernos llenos de lúpulo. Esta cerveza rinde homenaje a la revolución del estilo New England, nacido en la costa este de Estados Unidos, que busca resaltar el lado más jugoso y frutal de los lúpulos. Lo que la hace especial es ese equilibrio perfecto entre la precisión técnica británica y una explosión tropical contemporánea.
Al servirla notarás un color amarillo pálido muy opaco, casi como un jugo de frutas natural, coronado por una espuma blanca y esponjosa. En nariz te envolverá de inmediato un aroma sumamente tropical con notas intensas que recuerdan al mango, la piña y cítricos frescos. Al darle un trago sentirás una textura tersa y sedosa en la boca, donde el sabor frutal se confirma con un amargor muy sutil y un final jugoso que te invita a dar otro sorbo.
Hazy Pale Ale
Inglaterra
Te recomiendo acompañarla con unos tacos de pescado estilo Ensenada, ya que la frescura y la acidez frutal de la cerveza cortan de maravilla la grasa del capeado. También va increíble con una hamburguesa de pollo crujiente o con unos rollos de sushi con queso crema, donde la sedosidad de la cerveza complementa la textura del platillo sin opacar sus sabores.
