Hazy DIPA · México
Monkey Waves
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Las Hazy DIPA son una fascinante evolución de la cerveza artesanal donde la apariencia turbia es protagonista. En México, esta tendencia ha sido adoptada con gran maestría por cerveceros que buscan resaltar las notas frutales intensas sin el amargor excesivo de las recetas tradicionales.
Al servirla, notarás un color dorado intenso y una textura densa que recuerda a un jugo de frutas tropicales. En nariz, te envolverá un aroma vibrante a mango maduro, piña y un toque cítrico muy fresco. Al probarla, sentirás un cuerpo aterciopelado con un sabor equilibrado entre dulzor frutal y un final limpio que invita a beber el siguiente trago.
Primero, prueba unas aceitunas rellenas de pimiento, cuya salinidad y acidez resaltarán el lado cítrico de la cerveza. Segundo, disfruta unos elotes preparados con queso cotija y un toque de chile en polvo, ya que su dulzor natural armoniza con las notas frutales. Finalmente, elige un ají de gallina peruano; la cremosidad de su salsa resalta la textura sedosa de esta cerveza mientras su sazón se lleva de maravilla con el lúpulo.
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