Session IPA · México
Wendlandt
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Nacida en las costas de Ensenada, Baja California, esta creación de Wendlandt rinde homenaje a la brisa marina y al espíritu relajado del norte de México. El estilo Session IPA fue diseñado para quienes aman el aroma de los lúpulos pero buscan una bebida ligera que se pueda disfrutar trago a trago durante una tarde calurosa. Es la prueba de que se puede tener todo el carácter de una cerveza artesanal en una versión muy fácil de tomar.
Al servirla notarás su color dorado claro y brillante, coronado por una espuma blanca y ligera. En nariz te conquistará de inmediato con sus aromas tropicales y cítricos que recuerdan a la toronja, la piña y un toque de pasto recién cortado. En boca se siente sumamente ligera y refrescante, con un sabor frutal que abre paso a un final sutilmente amargo y muy limpio que te invita a dar otro trago.
Te recomiendo acompañarla con unos tacos de pescado estilo Ensenada, ya que la frescura de la cerveza corta la grasa del capeado y resalta el toque de limón. También va de maravilla con un ceviche de camarón o unas tostadas de aguachile verde, logrando un equilibrio fresco y tropical en tu paladar.
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