Baltika No.6

Maridaje Perfecto

Para un banquete de alta cocina, pruébala con un lomo de venado o res en mole negro oaxaqueño, donde los chiles ahumados y las notas a nuez empatan con la profundidad de la malta. En el terreno de la comida callejera, acompáñala con una cemita poblana de milanesa y chipotles caramelizados, ideal para cortar la untuosidad de la carne con su cuerpo denso. Cierra con un postre inesperado como una tarta tibia de higos con láminas de queso Cotija maduro, una combinación dulce y salada que elevará los frutos oscuros de tu copa.