IPA · México
Primus
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Cerveza Jabalí nace como una propuesta mexicana para explorar la riqueza de las hierbas y flores del lúpulo en nuestro país. El estilo India Pale Ale tiene sus raíces en las travesías marinas del siglo dieciocho, donde se buscaba conservar la bebida fresca en altamar. Esta interpretación nacional destaca por refrescar el paladar con una mezcla vibrante de amargor y frutas.
Muestra un vistoso color dorado profundo con matices ámbar y una espuma cremosa que persiste en el vaso. Su aroma evoca inmediatamente a toronja recién cortada, cáscara de naranja y sutiles toques de resina de pino. Al probarla, descubrirás un cuerpo mediano con sabor herbal y cítrico bien definido que contrasta con el dulzor de la malta, dejando un final limpio y bastante refrescante.
Para botanear, unas palomitas de maíz caseras sazonadas con pimentón ahumado acentúan su carácter frutal sin opacarlo. En la comida diaria, unas flautas de pollo bien doradas acompañadas de salsa verde tibia hacen una mancuerna crujiente y fresca irresistible. Para una gran cena, acompáñala con un pollo makhani hindú, pues la riqueza de su salsa cremosa con especias equilibra a la perfección el toque herbal de los lúpulos.
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