Doppelbock · Alemania
Paulaner
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Esta receta nació con los monjes paulinos en Munich, quienes elaboraban una cerveza más fuerte para mantenerse alimentados durante los días de ayuno. Con el tiempo se convirtió en el referente mundial de las cervezas doppelbock, un estilo alemán famoso por su potencia y riqueza de maltas. Es una verdadera joya líquida llena de historia y tradición bávara.
A la vista presume un tono caoba oscuro con reflejos cobrizos y una espuma densa y cremosa que invita a dar el primer sorbo. En nariz destacan aromas envolventes a pan horneado, caramelo tostado y un suave toque de frutos secos. Al probarla sentirás un cuerpo robusto y sedoso, con un sabor dulzón a malta que equilibra a la perfección su calidez final.
Acompáñala con unas papas fritas onduladas sabor queso maduro, ya que la potencia de la cerveza resalta lo salado del snack. Para una comida rápida, unos tacos de carnitas bien doraditas hacen un juego espectacular con las notas caramelizadas de la malta. Si prefieres algo de restaurante, pruébala con un codillo de cerdo horneado al estilo bávaro con puré de papa, donde la riqueza de la carne se funde de maravilla con el cuerpo de esta gran cerveza.
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