Doppelbock · Alemania
Weihenstephaner
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El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud.
Esta cerveza proviene de la cervecería más antigua del mundo, ubicada en una colina de Baviera donde los monjes perfeccionaron el arte de elaborar maltas intensas. El estilo Doppelbock nació originalmente como un sustento líquido para los periodos de ayuno, ganándose el apodo de pan líquido por su gran capacidad para reconfortar el cuerpo.
Al servirla, verás un color caoba profundo con destellos cobrizos y una corona de espuma firme que recuerda al color del caramelo tostado. En nariz predominan los aromas a frutos secos, ciruelas pasas y un toque dulce de azúcar mascabado. En boca es robusta y aterciopelada, dejando una sensación cálida que equilibra su dulzor profundo con un final largo y elegante.
Esta cerveza es la pareja ideal para un mole poblano, ya que sus notas dulces y tostadas complementan la complejidad de los chiles y el chocolate del platillo. También va de maravilla con un corte de carne a las brasas o un postre de chocolate amargo, pues su cuerpo denso resiste perfectamente los sabores intensos sin perderse en el paladar.
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