Quadrupel · Bélgica
De Halve Maan
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Nacida en los monasterios de Bélgica, el estilo Quadrupel representa la expresión más potente y rica de la tradición cervecera belga. Straffe Hendrik elabora esta joya en el corazón histórico de Brujas, manteniendo viva una receta llena de carácter y complejidad. Es una cerveza de gran fuerza que evoluciona perfectamente con el tiempo, ideal para disfrutar despacio.
Al servirla en tu copa, descubrirás un deslumbrante color cobrizo oscuro con reflejos rojizos y una espuma densa de tono crema. En nariz despierta aromas profundos a frutos secos como pasas y ciruelas, acompañados por notas dulces de caramelo y especias cálidas. En boca se siente robusta y sedosa, entregando sabores a higo, maltas tostadas y un calorcito reconfortante que deja un final largo y memorable.
Su riqueza combina increíblemente bien con un mole negro oaxaqueño, ya que la complejidad del platillo y sus destellos de chocolate se abrazan con el perfil dulce de la cerveza. También va de maravilla con un estofado de res bien especiado o un queso azul maduro.
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